OUR HONEY




養蜂を始めてハチミツを採蜜するたびに、ハチミツの色や香り、味もこんなに異なるのかと驚きました。

どれも少しずつ味わいが違っていて、どれも美味しい。

人が決して作り出す事はできない、その時にしか出会えない味わいに感動しました。

きっと、来年の同じ季節に採蜜しても全く同じ味にはならないと思います。

そんな一期一会のハチミツを味わっていただきたい、ミツバチやハチミツの面白さを知ってもらいたい、その地域の花々を想像し季節や風土を感じて味わってもらえたら...と思いました。


私たちのハチミツは全て色々な花の蜜が混ざった百花蜜です。

同じ名前のハチミツですが、採蜜日毎にボトル詰めして全て風味の異なるハチミツです。

少し分かりにくいのかも知れません。

でも、これが私たちのこだわりです。





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実はハチミツは、非常食にとってもオススメな食品なんです。 ⚠️1歳未満のお子様には与えないでください [理由] ①保存性が非常に高い 販売のため賞味期限は付いていますが、糖度が非常に高く、直射日光を避け水分(湿度)等が入らない状態で正しく保存していれば、常温で長期保存が可能です!!! 実際に、3000年も前のピラミッドから発掘されたハチミツも腐らずに食べられる状態だったそうです。 ⚠️水分量の多い